[Маркус]

Витамины в переводе означают амины для жизни. И это действительно так- без них не протекает ни одна реакция организма человека, а при критической недостаточности этих веществ может наступить смерть.
Делят их по тропности (сродству) к субстрату организма: водорастворимые и жирорастворимые:
http://immunologia.ru/2-vitamin.html
http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/008/005/377.htm
О микроэлементах здесь:
http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/008/076/447.htm
В последнее время часто стали применять комплексы витаминов с микроэлементами, что дает лучший эффект в профилактической и практической медицине.

[Prediger]

В связи с этим вопрос. А стоит ли употреблять витамины из таблеток? Не лучше ли употреблять сугубо витамины в природных продуктах?

[Shennon]

В связи с этим вопрос. А стоит ли употреблять витамины из таблеток? Не лучше ли употреблять сугубо витамины в природных продуктах?

Это, конечно, вопрос к многоуважаемому Маркусу.

На это разные точки зрения. Одни утверждают, что в таблетках одна химия и они вредны, другие - что из продуктов невозможно получить дневную норму витаминов. Во фруктах, в зелени и овощах достаточно лишь витамина С, каратиноидов и фолиевой кислоты. Жизненно важные витамины группы В содержатся в мясо-молочных продуктах. Но чтобы обеспечить суточную потребность организма, скажем, в витамине В2, надо ежедневно съедать 150 г печени или почек или 800 г творога. Витамин В также содержится в хлебе, но не в белом, а в черном с отрубями.

Все «синтетические» витамины полностью идентичны «природным», присутствующим в натуральных продуктах питания, и по химической структуре, и по биологическойактивности. Витамины выделяют из природных источников или получают из природного сырья. Так витамины В2 и В12, получают в фармацевтическом производстве, как и в природе, за счет синтеза микроорганизмами, витамин С делают из природного сахара - глюкозы, витамин Р выделяют из черноплодной рябины, кожуры цитрусовых или из софоры и т.д.

Потом, круглый год потреблять в пищу только что собранные продукты практически невозможно.
Содержание витаминов в продуктах может существенно меняться в зависимости от разных факторов:

• При кипячении молока количество содержащихся в нем витаминов существенно снижается.
• В среднем, 9 месяцев в году европейцы употребляют в пищу овощи, выращенные в теплицах или после длительного хранения. Такие продукты имеют значительно более низкий уровень содержания витаминов по сравнению с овощами из открытого грунта.
• После 3-х дней хранения продуктов в холодильнике теряется около 30% витамина С. При комнатной температуре, этот показатель составляет около 50%.
• При термической обработке продуктов теряется от 25% до 90-100% витаминов.
• На свету витамины разрушаются (витамин В2 очень активно), витамин А боится ультрафиолета.
• Овощи без кожуры содержат значительно меньше витаминов.
• Высушивание, замораживание, механическая обработка, хранение в металлической посуде, пастеризация так же очень существенно снижают содержание витаминов в исходных продуктах, даже в тех, которые традиционно считаются источниками витаминов.
• Содержание витаминов в овощах и фруктах очень широко варьирует в разные сезоны.

Поэтому, как мне кажется, невозможно из нашей пищи круглогодично получать достаточное количество витаминов. Думаю, что нам необходимо и то и другое, т.е. питание обогащенными витаминами продуктами и и прием поливитаминных препаратов. Летом можно кушать все свежее с огорода (или хотя бы купленное у бабушек на рынке), но вот зимой и особенно весной прием витаминчиков просто необходим, особенно деткам.

[Boga]

Prediger
1) в каких продуктах какие витамины - я не знаю. И узнавать не буду, я не Вассерман с квадратной головой.
2) витамины надо употреблять в связке, т.к. какие-то витамины друг друг нейтрализуют и эффекта не будет. Вы знаете как влияет А на В3? Нет? Пральна, я тоже. И не буду знать. Ибо - см. выше. Поэтому лучше закидываться таблеточками, которые посоветовал знакомый медик.

[Shennon]

Prediger
1) в каких продуктах какие витамины - я не знаю. И узнавать не буду, я не Вассерман с квадратной головой.
2) витамины надо употреблять в связке, т.к. какие-то витамины друг друг нейтрализуют и эффекта не будет. Вы знаете как влияет А на В3? Нет? Пральна, я тоже. И не буду знать. Ибо - см. выше. Поэтому лучше закидываться таблеточками, которые посоветовал знакомый медик.

• Введение большого количество витамина А повышает потребность организма в витаминах С и В1 в то же время отмечено, что аскорбиновая кислота увеличивает депонирование, а, следовательно, и концентрацию витамина В1 и уменьшает уровень витамина А в крови.
• Введение больших доз витамина В1 увеличивает выведение витамина В2.
• Большие дозы витамина А усиливают симптомы гиповитаминоза D.
• Введение большого количество витамина А повышает потребность организма в витаминах С и B1.
• Аскорбиновая кислота увеличивает депонирование, а, следовательно, и концентрацию витамина В1 и уменьшает уровень витамина А в крови.
• Увеличение дозы витамина С повышает выделения с мочой как витамина С, так и витамина В12.
• У больных различными неврозами витамины В1 и В6 находятся в постоянном взаимодействии, и парентеральное введение этих витаминов без учета оптимальности соотношений может повлечь за собой не всегда благоприятные сдвиги в их обмене.
• При заболеваниях, сопровождающихся недостаточностью пиридоксина, не следует рекомендовать парентеральное введение тиамина, так как при этом отмечены аллергические реакции как одно из осложнений

[Libra]

Нужно вначале выяснить свои проблемы, потом уже принимать нужные витамины. Я вот знаю, что мне нужен В12 и не мучаюсь.

[Boga]

Также интересует содержание витаминов и элементов в пиве, водке, коньяке, портвейне и прочих популярных продуктах

[Shennon]

Нужно вначале выяснить свои проблемы, потом уже принимать нужные витамины. Я вот знаю, что мне нужен В12 и не мучаюсь.

Особенно у нас в городе это проблематично выяснить.
Обычно диалог с врачом в наших 2-х больницах происходит такой (В- врач, П-пациент):
П - Доктор, может мне витаминчиков попить???
В - Ну, попейте.
П - Вон, в аптеке стенд огромный, какие ж выбрать?
В - На какие денег хватит, те и выбирайте!

У нас некому сделать обследование и определить каких витаминов не хватает у конкретного человека.

[Boga]

Shennon
Как показали мои наблюдения, женщинам не хватает витамина М1 (мужчина) и В15 (внимательнина). Мужчинам - Ж890734879078907 (женщина) и очень важного элемента антипохмелина (секрет получения которого, к сожалению, потерян в веках)

[Shennon]

Shennon
Как показали мои наблюдения, женщинам не хватает витамина М1 (мужчина) и В15 (внимательнина). Мужчинам - Ж890734879078907 (женщина) и очень важного элемента антипохмелина (секрет получения которого, к сожалению, потерян в веках)

Ну секрет антипохмелина прост - не пить!! А уж про уровень В15 в организме - это сугобо индивидуальная величина (у некоторых он даже зашкаливает, что вызывает у других приступы бешенства).

Вот на счет М1 я бы согласилась, но отчасти. Без витамина М1, конечно, работать организму женщины тяжеловато ( но очень даже возможно) . Хотя... хм, от его уровня (в смысле М1) многое зависит, поэтому прием данного элемента ооочень даже необходим, возможно даже в больших количествах . Все дело в качестве принимаемого препарата, ведь стало так много подделок...

[Morgan]

(секрет получения которого, к сожалению, потерян в веках)

Отнюдь

[Пьяный Заратустр...]

Все дело в качестве принимаемого препарата, ведь стало так много подделок...

Не там ищете!
(Чьими-то даже репликами повторяюсь! )

[Prediger]

Вот мне пришла в голову мысль, что ведь в нашей полосе есть множество всяких трав и растений, которые содержат в себе массу необходимых веществ. Надо просто их знать и пользоваться. Пора уже возрождать культуру травничества и т.п. Всё что нам нужно у нас под ногами, нужно только взять, а мы всё за иностранными и сомнительного происхождения таблетками тянемся.

[Shennon]

Вот мне пришла в голову мысль, что ведь в нашей полосе есть множество всяких трав и растений, которые содержат в себе массу необходимых веществ. Надо просто их знать и пользоваться. Пора уже возрождать культуру травничества и т.п. Всё что нам нужно у нас под ногами, нужно только взять, а мы всё за иностранными и сомнительного происхождения таблетками тянемся.

Только заниматься этим должны тоже специалисты, ведь там все зависит от времени сбора (вплоть до часа). В одно время трава жутко лечебная, в другое - может быть даже ядовитой. А уж о строгой дозировке даже говорить не приходится. Некоторые вещества из трав имеют свойство накапливаться в организме и побочные эфекты от них страшные. Не зря травники раньше передавали свои знания из поколения в поколение, ведь это не просто так - пошел нарвал травы, высушил и принимай на здоровье...

[Boga]

Более двадцати процентов средств традиционной индийской медицины, продаваемых в США через интернет, содержат повышенные уровни свинца, ртути и мышьяка. Таковы результаты исследования, проведенного сотрудниками Медицинской школы Бостонского университета.

Энциклопедия традиционной индийской медицины Аюрведа содержит два типа рецептов: смеси лекарственных растений и смеси, включающие различные минералы. Наука приготовления последних – так называемая расашастра – предполагает использование ряда опасных с точки зрения современной медицины веществ. По мнению последователей индуизма, при правильном приготовлении все эти ингредиенты утрачивают свои вредные свойства.

Впрочем, в результате исследования, отчет о котором опубликован в Journal of the American Medical Association, опасные концентрации ртути, мышьяка и свинца были обнаружены как средствах расашастры, так и в травяных смесях.

Для исследования ученые отобрали 193 образца аюрведических снадобий, приобретенных в интернете. Повышенные уровни ртути, свинца и мышьяка были выявлены в 20,7 процентах образцов. Исследованные средства были произведены как в самой Индии, так и в США. В некоторых индийских образцах предельно допустимые нормы содержания вредных соединений были превышены в 100 – 10 000 раз.

Полученные данные, как подчеркивают авторы исследования, говорят о необходимости дополнительных мер по контролю качества и безопасности реализуемых в США средств индийской медицины.

Медпортал

А с травой надо обращаться аккуратнее, да, это Шеннон правильно сказала.